对比解读一、红曲三大分类
对比解读二、小林红曲事件
对比解读三、红曲传承创新
对比解读四、红曲产业发展
对比解读五、现代发酵中药
序文:
红曲已有一千多年药食同源历史,因传统发酵的“色素红曲”真菌污染(桔霉素含量超标),降血脂用途的“他汀红曲”有处方药物副作用,存在食品安全隐患。为了红曲的传承与创新,需要解决“色素红曲”和“他汀红曲”存在的问题,保障食品安全和食疗功效。
正文:
1998年10月,郑好轸会长提倡“现代发酵中药”和“人体是发酵罐”概念,解说美国食品药品管理局(FDA)和华茂制药公司(Pharmanex, Inc.)之间“红曲”诉讼案件。通过概念验证避免“现代发酵中药《红曲》”的科研成果在转化初期“夭折”,成功跨越科研成果转化的“死亡之谷”。2000年7月,郑好轸会长创办韩国生物医药株式会社(Nexol Biopharm Co., Ltd.),成功研发生产药食同源现代发酵中药“无桔霉素高活性他汀红曲”,解决了传统发酵红曲的真菌毒素(桔霉素)和处方药物(洛伐他汀即莫纳克林K)超标问题,保障食品安全和食疗功效。
郑好轸会长发现活性洛伐他汀仍残存在人体内,无法代谢,除处方药物固有毒副作用(如肾脏和肌肉损伤等)外,还引起其他副作用(如心脏病、糖尿病、记性障碍、肿瘤癌等),故而再次提倡无桔霉素和洛伐他汀的“多糖红曲”概念,替代“他汀红曲”。2015年7月,郑好轸会长与中国红曲专家杨晓暾共同创办广东省真红生物科技有限公司,成功研发生产药食同源现代发酵中药“多糖红曲”。现代发酵中药“多糖红曲”是益生菌“红曲菌”的菌体成分和代谢产物,属于“后生元”。
2023年2月,郑好轸会长和澳门中药业公会关树权会长共同创立“澳门国际汉药发酵学会”,郑好轸被聘任为创立会长,学会宗旨是联合新编以药食同源现代发酵中药为主一百大品种的《现代本草纲目》,第一大品种为“多糖红曲”。2023年11月,由郑好轸策划,广东省真红生物科技有限公司与澳门国际汉药发酵学会共同主办“第二届现代发酵中药《多糖红曲》国际学术研讨会(ISOP2023)”。
结语:
现代发酵的“多糖红曲”不含真菌毒素(桔霉素)和处方药物(洛伐他汀),解决“色素红曲”和“他汀红曲”存在的问题,保障食品安全和食疗功效,传承及创新了一千多年药食同源红曲。“多糖红曲”和其复方三种产品在中国澳门食药局登记备案为“药食同源”食品,“多糖红曲”可以宣传十大功能主治(活血化瘀、健脾消食、平血压、降血脂、新陈代谢、改善血脉畅通、调控肠道菌群、增加抗体产生、调节产后恶露不尽、跌打损伤)。详见“现代发酵中药”官网(www.zhbt100.com)
解读人:国际红曲专家郑好轸会长(微信号:KOR8040)
韩国生药发酵学会、澳门国际汉药发酵学会创立会长;
现代固态发酵专家、“现代固态发酵罐”发明人、“现代发酵中药”创始人、食品原料《多糖红曲》团标和企标主要起草人;
国家移民管理局签发中国绿卡在华永久居留许可外籍高层次人才(广东省第一韩国人)。
